켈프(다시마) 산업의 지속가능성과 기후 변화 대응

 

 

 

바다는 다용도 해조류인 다시마를 비롯한 다양한 자원을 제공합니다. 이 수중 작물은 식량 시스템을 혁신하고 환경 문제를 해결할 수 있는 잠재력으로 큰 주목을 받고 있습니다. 그러나 기후 위기로 인해 해수 온도가 계속 상승함에 따라 다시마 양식업자들은 급성장하는 산업의 지속가능성을 위협하는 전례 없는 도전에 직면하고 있습니다.

 

다시마 양식의 중요성

'바다의 두부'라고 불리는 다시마는 다양한 용도로 활용되는 놀라운 유기체입니다. 초밥과 샐러드와 같은 요리부터 바이오 플라스틱과 재생 연료에 이르기까지, 다시마의 적응력 덕분에 다시마는 귀중한 상품이 되었습니다. 또한 다시마의 빠른 성장 속도(하루에 최대 2피트)는 물속에서 탄소와 질소 오염 물질을 흡수하여 기후 변화를 완화하는 데 도움이 됩니다. 그러나 해수 온도가 우려할 만한 수준으로 상승함에 따라 다시마 양식 업계는 혁신적인 솔루션이 필요한 딜레마에 직면해 있습니다.

 

해수 온도 상승의 영향

올해 사상 최고치를 기록한 해수 온도는 다시마 양식에 중대한 영향을 미칩니다. 다시마의 복잡한 수명 주기는 온도 변화에 큰 영향을 받습니다. 역사적으로 다시마 양식업자들은 다시마 성장 계절을 위해 ‘소루스’라고 알려진 야생 생식 조직에 의존해 왔습니다. 그러나 수온 상승으로 인해 소루스의 출현 시기가 늦어지면서 이미 한정된 성장 기간이 단축되고 있습니다. 이러한 변화는 수확량에 영향을 미칠 뿐만 아니라 적은 마진으로 운영되는 농부들에게 재정적 압박을 가하고 있습니다.

 

기후 회복력 있는 솔루션 개발

해양 온난화로 인한 문제에 대응하기 위해 과학자들은 다시마 산업의 기후 회복력을 높이기 위한 전략을 활발히 연구하고 있습니다. 한 가지 유망한 접근 방식은 다시마 '종자 은행'의 재배입니다. 기존 작물과 달리 다시마의 복잡한 수명 주기는 씨앗을 저장하고 재배하는 데 더 정교한 방법을 필요로 합니다. 해양 과학자들은 빛과 온도 신호를 조작하면 다시마의 생애주기를 조절할 수 있으며, 이를 통해 제어된 재배가 가능하다는 사실을 밝혀냈습니다. 이러한 기술은 야생 다시마에 대한 의존도를 낮출 뿐만 아니라 적은 양의 번식 재료로 더 많은 씨앗을 생산할 수 있게 해 줍니다..

 

일터에서의 혁신

그린웨이브와 같은 조직은 이러한 과학적 인사이트를 실용적이고 비용 효율적인 솔루션에 적용하는 혁신적인 방법을 개척하고 있습니다. 이들은 복잡한 실험실 기술을 농부 친화적인 프로세스로 전환하여 다시마 재배자들이 종자 생산을 통제할 수 있도록 지원합니다. 이미 그린웨이브의 실험들이 야생 소루스에서 재배한 다시마에 비해 두 배의 수확량을 기록하는 등 인상적인 결과를 보여줌으로써 다시마 양식의 미래에 대한 낙관적인 전망이 새롭게 부상하고 있습니다.

 

선택적 육종의 가능성

또한 연구자들은 다시마 생애주기에 대한 이해를 바탕으로 선택적 육종 프로그램에 착수하고 있습니다. 과학자들은 내열성과 같은 특성을 확인함으로써 해수 온도가 상승하더라도 자연 서식지 내에서 번성할 수 있는 다시마 품종을 개발하고자 합니다. 이러한 노력은 다시마 산업과 다시마에 의존하는 취약한 해양 생태계를 모두 보호하는 데 중추적인 역할을 할 수 있습니다.

 

기후에 탄력적인 다시마 양식을 향한 여정은 도전과 혁신으로 가득합니다. 해수 온도가 계속 상승함에 따라 솔루션 개발의 시급성은 더욱 커지고 있습니다. 다시마 양식 산업은 과학적 지식, 혁신적인 기술, 성공에 대한 의지를 활용하여 기후 변화의 폭풍을 극복할 뿐만 아니라 번성하고 바다와의 관계를 혁신할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.

 

다음 링크는 가디언 원문기사입니다.

 

It’s the ‘Swiss army knife of the sea’. But can kelp survive rising marine heat? | Farming | The Guardian